Bodegas y viñedos

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ILURCE ROSADO RIOJA

AÑADA

2022

VARIEDADES

Garnacha 100%

Año climático

Estamos ante uno de las añadas con las pluviometrías más bajas de este siglo XXI, donde solo han llovido 320 mm. Desde la recogida de las uvas en el año 2021, la planta gozó de lluvias que le permitieron acumular sustancias de reserva antes de la llegada del invierno. Sin embargo, a partir del mes de Mayo, entramos en un periodo extremadamente seco (en los meses de Mayo, Junio, Julio y Agosto solo se recogieron 40 mm). Estas condiciones, sumadas a las altas temperaturas anuales provocaron que las plantas tuviesen que hacer un esfuerzo titánico, concentrando sus fuerzas en buscar el agua en profundidad y manteniendo la canopy para favorece el sombreado en la zona racimos.

A nivel sanitario, ha sido un año muy sano, donde las distintas enfermedades fúngicas no han interferido en la excelente calidad de las uvas.

VIÑEDO

Todos los años buscamos para este vino entre nuestras parcelas de Garnacha, aquellas que alcanzan plena maduración con el grado alcohólico más bajo. El último trabajo que hacemos sobre estos viñedos son los sucesivos controles de maduración. 

No todos los años participan en este vino las mismas parcelas, pero somos capaces de ensamblar los mejores clones de garnachas seleccionadas de viñedos jóvenes con viñedos en vaso muy antiguos. La añada dicta. 

ELABORACIÓN

Para elaborar nuestro Ilurce rosado, tras un estricto control de la maduración, las uvas fueron seleccionadas y vendimiadas manualmente. Fueron despalilladas y estrujadas cuidadosamente para que a lo largo de su maceración en frío durante unas 48 horas aportasen al mosto lo mejor de ellas, el color justo y los mejores aromas.

Este mosto sangrado fue desfangado estáticamente y fermentado con levaduras autóctonas a bajas temperaturas (15ºC).

FICHA DE CATA

COLOR

Rosa frambuesa brillante. 

AROMA

Frutos rojos, fresa, granada y notas florales que abrazan todos los aromas frutales.

PALADAR

Sabor afrutado, goloso, cuerpo medio, retrogusto persistente y acidez refrescante y larga.

RECOMENDACIONES DE SERVICIO

Servir a una temperatura de 6-8ºC.

MARIDAJE

Arroces, pastas, carnes blancas, pescados, verduras: alcachofas de la tierra, espárragos, menestra, entrantes.

RECONOCIMIENTOS

Añada 2022

· 91 puntos Tim Atkin

Añada 2021

· 91 puntos Tim Atkin “Best value rosé of the year” · Medalla de Oro en el Concurso “Grenaches du Monde” · 88 puntos Guía Peñín · Elegido Rosado Institucional por el Consejo Regulador DOCa Rioja

Añada 2020

· 88 puntos Guía Peñín

Añada 2019

· Medalla de Plata en el concurso “Grenaches du Monde”
· 89 puntos Guía Peñín

OTROS VINOS

Crianza

Tinto joven

Sintauto

Amado

Ángel

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