ILURCE CRIANZA

AÑADA

2019

VARIEDADES

Tempranillo 28 %, Garnacha 37 % y Graciano 35 %

AÑO climático

Añada muy favorable sanitariamente hablando, donde además las temperaturas frescas favorecieron pH más bajos de lo habitual.

A pesar de ser una añada seca, los aportes de agua estuvieron muy bien repartidos durante todo el ciclo vegetativo, haciendo que la planta no sufriese estrés hídrico.

Durante la vendimia las temperaturas fueron muy suaves.

Elaboración

La vendimia se hace de forma manual y las variedades se elaboran cada una por separado. Cada año se selecciona la mezcla más adecuada de los mejores vinos elaborados en nuestra bodega.

Este vino permanece 12 meses en barrica de roble, la mayoría americano.

Recomendaciones de servicio

Consumir a temperatura de 14-16ºC.

FICHA DE CATA

COLOR

Rojo rubí, intensidad media.

AROMA

Intensidad alta, aromas a fruta roja concentrada, especias y ligeros tostados; todos ellos perfectamente ensamblados.

PALADAR

Redondo, fresco, con sabor frutal y a notas tostadas, largo en boca y postgusto que invita a seguir bebiendo.

MARIDAJE

Platos de cuchara (potajes, cocidos…), carne y quesos curados.

RECONOCIMIENTOS

AÑADA 2018

· 88 puntos Guía Peñín

AÑADA 2016

· 87 puntos Guía Peñín

AÑADA 2014

· 86 puntos Guía Peñín

AÑADA 2012