ILURCE CRIANZA
AÑADA
2021
VARIEDADES
Tempranillo 53 %, Garnacha 33 % y Graciano 14 %
AÑO climático
Sin embargo, entrado septiembre y con el comienzo de la vendimia comenzó a llover de forma intermitente, lo que complicó la vendimia; haciendo que la selección de las uvas en campo fuese más exhaustiva que otros años.
Además, las temperaturas en los meses de septiembre y octubre fueron más frescas de lo normal, lo que provocó una maduración lenta y prolongada, dando lugar a una calidad excelente de nuestras uvas.
Elaboración
La vendimia se hace de forma manual y las variedades se elaboran cada una por separado. Cada año se selecciona la mezcla más adecuada de los mejores vinos elaborados en nuestra bodega. Este vino permanece 12 meses en barricas de roble de distintos usos, siendo 55% americano y el 45 % francés.
Recomendaciones de servicio
Consumir a temperatura de 14-16ºC.
FICHA DE CATA
COLOR
Rojo rubí de capa media
AROMA
PALADAR
Vino largo, redondo, con buena acidez y con una madera muy bien integrada. Sabor a fruta fresca, fresas en licor, cerezas y final especiado. Final fresco y agradable que te invita a beber.
MARIDAJE
Platos de cuchara (potajes, cocidos…), carne y quesos curados.
RECONOCIMIENTOS
AÑADA 2021
· 90 puntos Tim Atkin
AÑADA 2020
· 88 puntos Guía Peñín
AÑADA 2019
· 89 puntos Tim Atkin
AÑADA 2018
· 87 puntos Guía Peñín
AÑADA 2016
· 87 puntos Guía Peñín
AÑADA 2014
· 86 puntos Guía Peñín
OTROS VINOS
Blanco
Rosado
Tinto joven
Ángel
Amado
Sintauto
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