ILURCE CRIANZA
AÑADA
2019
VARIEDADES
Tempranillo 28 %, Garnacha 37 % y Graciano 35 %
AÑO climático
Añada muy favorable sanitariamente hablando, donde además las temperaturas frescas favorecieron pH más bajos de lo habitual.
A pesar de ser una añada seca, los aportes de agua estuvieron muy bien repartidos durante todo el ciclo vegetativo, haciendo que la planta no sufriese estrés hídrico.
Durante la vendimia las temperaturas fueron muy suaves.
Elaboración
La vendimia se hace de forma manual y las variedades se elaboran cada una por separado. Cada año se selecciona la mezcla más adecuada de los mejores vinos elaborados en nuestra bodega.
Este vino permanece 12 meses en barrica de roble, la mayoría americano.
Recomendaciones de servicio
Consumir a temperatura de 14-16ºC.
FICHA DE CATA
COLOR
Rojo rubí, intensidad media.
AROMA
Intensidad alta, aromas a fruta roja concentrada, especias y ligeros tostados; todos ellos perfectamente ensamblados.
PALADAR
Redondo, fresco, con sabor frutal y a notas tostadas, largo en boca y postgusto que invita a seguir bebiendo.
MARIDAJE
Platos de cuchara (potajes, cocidos…), carne y quesos curados.
RECONOCIMIENTOS
AÑADA 2018
· 88 puntos Guía Peñín
AÑADA 2016
· 87 puntos Guía Peñín
AÑADA 2014
· 86 puntos Guía Peñín
AÑADA 2012
· 87 puntos Guía Peñín