Ilurce Garnacha Semicrianza

Ilurce garnacha semicrianza

Elaboración

Las uvas provienen de garnachas en vaso de cincuenta años. Fueron seleccionadas y recolectadas en su maduración óptima, a través de una vendimia manual. La uva despalillada se fermenta en depósitos de acero inoxidable con un control estricto de la temperatura de fermentación (25 ºC), así como de los remontados para conseguir sacar lo mejor de la variedad en cuanto a características organolépticas. El tiempo de maceración justo permite extraer un gran potencial de aromas y color que incrementará su complejidad con la fermentación maloláctica.

Posteriormente, permanece seis meses en barrica de roble.

Cata

Se trata de un vino con un color rojo cereza de intensidad media. En la nariz es frutal y fresco, predominando las frutas rojas. En la boca se notan vainillas dulces. Tiene un tanino que interacciona con el consumidor, siendo ideal para quesos y comida grasa.

Maridaje

Es un vino perfecto para quesos y comida grasa.

Es un tinto joven elaborado con uva garnacha 100%.

Premios/Revisiones

  • 2013: 92 puntos Rioja 2015 Special Report» BY TIM ATKIN MW