ILURCE CRIANZA

AÑADA

2021

VARIEDADES

Tempranillo 53 %, Garnacha 33 % y Graciano 14 %

AÑO climático

Sin embargo, entrado septiembre y con el comienzo de la vendimia comenzó a llover de forma intermitente, lo que complicó la vendimia; haciendo que la selección de las uvas en campo fuese más exhaustiva que otros años.

Además, las temperaturas en los meses de septiembre y octubre fueron más frescas de lo normal, lo que provocó una maduración lenta y prolongada, dando lugar a una calidad excelente de nuestras uvas.

Elaboración

La vendimia se hace de forma manual y las variedades se elaboran cada una por separado. Cada año se selecciona la mezcla más adecuada de los mejores vinos elaborados en nuestra bodega. Este vino permanece 12 meses en barricas de roble de distintos usos, siendo 55% americano y el 45 % francés.

Recomendaciones de servicio

Consumir a temperatura de 14-16ºC.

FICHA DE CATA

COLOR

Rojo rubí de capa media

AROMA

Buena intensidad aromática donde predominan nítidas notas a fruta negra fresca, frambuesa, cereza; todas ellas abrazadas por finos tostados.

PALADAR

Vino largo, redondo, con buena acidez y con una madera muy bien integrada. Sabor a fruta fresca, fresas en licor, cerezas y final especiado. Final fresco y agradable que te invita a beber.

MARIDAJE

Platos de cuchara (potajes, cocidos…), carne y quesos curados.

RECONOCIMIENTOS

AÑADA 2021

· 90 puntos Tim Atkin

AÑADA 2020

· 88 puntos Guía Peñín

AÑADA 2019

· 89 puntos Tim Atkin

AÑADA 2018

· 87 puntos Guía Peñín

AÑADA 2016

· 87 puntos Guía Peñín

AÑADA 2014

· 86 puntos Guía Peñín

OTROS VINOS

Tinto joven

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Sintauto

Amado

Ángel

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