Ilurce Rouge Rioja

Vino tinto Ilurce tempranillo Rioja

Élaboration

Les raisins sont sélectionnés parmi nos propres vignobles et cueillis à maturité optimale à l’issue d’une vendange minutieuse à la main. Le raisin égrappé fermente dans des cuves en acier inoxydable avec une température de fermentation strictement contrôlée (25 °C) et un remontage précis afin de tirer le meilleur des propriétés organoleptiques de la variété. Le temps de macération parfait permet d’extraire le grand potentiel des arômes et de la couleur qui s’intensifient lors de la fermentation malolactique.

Dégustation
Le vin présente une robe rouge-violet aux reflets bleutés caractéristiques de sa jeunesse. Un nez élégant, bien équilibré entre fruits rouges, mûres, cerises au marasquin, touches balsamiques et notes de beurre et de réglisse. Charnu, rond et bien structuré en bouche.

Mariage
Viandes rouges ou blanches, riz, charcuterie, champignons.

Jeune vin rouge 100 % tempranillo.

Récompenses

  • 2002: médaille d’or décernée par Radio Turismo de Madrid et premier prix du concours de récoltant-manipulant des vins de La Rioja.
  • 2008: médaille d’argent au concours de récoltant-manipulant des vins de La Rioja.
  • 2009: médaille d’or au concours de récoltant-manipulant des vins de La Rioja.