Ilurce Rosé Rioja

Vino Ilurce Rosado garnacha Rioja

Élaboration

À l’issue d’un contrôle rigoureux de la maturation, les raisins sont sélectionnés et vendangés à la main. L’égrappage et le foulage minutieux permettent d’apporter au moût sa plus belle robe et ses meilleurs arômes pendant sa macération à froid de 48 heures. Ce moût obtenu par saignée est soumis au débourbage statique avant sa fermentation avec des levures autochtones à basse température (15 °C).

Dégustation
Jolie robe rose et brillante, surprenant par ses nombreux arômes de fraise, de bonbon gélifié et autres fruits rouges, c’est un vin ample, très fruité, frais et savoureux en bouche.

Mariage
Riz, pâtes, viandes blanches, poissons, légumes (artichauts, asperges, jardinière), entrées.

Récompenses:

  • 2001: médaille d’argent au concours de récoltant-manipulant des vins de La Rioja.
  • 2002: premier prix du concours de récoltant-manipulant des vins de La Rioja et deuxième prix du 10e concours des vins AOC Rioja Récompenses Vendange 2003.
  • 2004: nommé Vin institutionnel par le Conseil régulateur de l’AOC Rioja, premier prix du concours de récoltant-manipulant des vins de La Rioja et premier prix du 12e concours des vins AOC Rioja Récompenses Vendange 2005.
  • 2006: premier prix du concours de récoltant-manipulant des vins de La Rioja.
  • 2007: premier prix du 15e concours des vins AOC Rioja Récompenses Vendange 2008 et deuxième prix du concours de récoltant-manipulant des vins de La Rioja.
  • 2008: Zarcillo d’argent pour ce vin nommé Vin institutionnel 2009 de sa catégorie par le Conseil régulateur de l’AOC Rioja, premier prix du 16e concours des vins AOC Rioja Récompenses Vendange 2009.
  • 2009: premier prix du 17e concours des vins AOC Rioja Récompenses Vendange 2010.
  • 2010: médaille d’or au concours de récoltant-manipulant des vins de La Rioja et premier prix du 18e concours des vins AOC Rioja Récompenses Vendange 2011. Nommé Vin institutionnel de sa catégorie par le Conseil régulateur de l’AOC Rioja.
  • 2011: premier prix du 19e concours des vins AOC Rioja Récompenses Vendange 2012. Nommé Vin institutionnel de sa catégorie par le Conseil régulateur de l’AOC Rioja.
  • 2012: deuxième prix du 20e concours des vins AOC Rioja Récompenses Vendange 2013 et médaille d’argent au concours de récoltant-manipulant des vins de La Rioja.